Русская кухня богата разнообразием блюд, которые отражают историю и культуру этой страны. Несмотря на то, что некоторые рецепты и особенности кухни могут быть изменены или коммерциализированы, они все равно остаются важной частью кулинарного наследия. Одним из самых известных блюд русской кухни является борщ. Споры о его происхождении и принадлежности к определенной кухне продолжаются уже десятилетиями. Борщ был популярен еще до появления киевской Руси и находился в меню различных славянских кухонь. Он имеет множество вариаций и может быть приготовлен с использованием различных ингредиентов. Еще одним традиционным блюдом русской кухни являются щи. В настоящее время щи часто ассоциируются с капустным супом, но на самом деле термин "щи" в истории Руси использовался для обозначения любого супа или похлебки. Интересно, что иногда щами называли также капустный напиток, который готовили на основе квашеной капусты и солода. Каши также занимают
Яйцо 1шт., мякоть сельди ( килек, иваси ) 15 г., масло сливочное 10 г., горчица по вкусу, зелень.
Яйцо варят вкрутую ( около 10 мин. ), охлаждают в холодной воде, очищают от скорлупы, разрезают вдоль на две половинки и вынимают желток.
Желток растирают с рубленой мякотью сельди, кильки или иваси, сливочным маслом и готовой горчицей.
Полученной начинкой наполняют половинки яиц. Фаршированные яйца посыпают разной зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий